Accueil Les jeudis de l’écologie
12décembre2024
Les jeudis de l'écologie
Le jeudi 12 décembre à 18h30
Place Jean Jaurès 37000 TOURS
Conférence-dégustation par : Alain PROSSAIRD, président des croqueurs de Pommes de Touraine
Alors que des milliers de variétés de pommes existent, seule une dizaine d’entre elles est commercialisée en France.
Alors que des milliers de variétés de pommes existent, seule une dizaine d’entre elles est commercialisée en France.
Conférence-dégustation par : Alain PROSSAIRD, président des croqueurs de Pommes de Touraine
Alors que des milliers de variétés de pommes existent, seule une dizaine d’entre elles est commercialisée en France.
Elles ont été scientifiquement sélectionnées pour le rendement, l’homogénéité, la conservation, le calibre et le goût.
Ces variétés sont idéales pour la commercialisation à grande échelle et les pratiques chimiques et industrielles. A contrario, il existe des variétés anciennes, dotées d’un patrimoine génétique fort qui a évolué et s’est adapté naturellement au climat local. Elles constituent un patrimoine de terroir, de saveurs et de génétique.
28 novembre : les vieilles pommes font de la résistance
12 décembre : Une histoire naturelle du sol à l’intention de ceux qui piétinent
Alors que des milliers de variétés de pommes existent, seule une dizaine d’entre elles est commercialisée en France.
Elles ont été scientifiquement sélectionnées pour le rendement, l’homogénéité, la conservation, le calibre et le goût.
Ces variétés sont idéales pour la commercialisation à grande échelle et les pratiques chimiques et industrielles. A contrario, il existe des variétés anciennes, dotées d’un patrimoine génétique fort qui a évolué et s’est adapté naturellement au climat local. Elles constituent un patrimoine de terroir, de saveurs et de génétique.
28 novembre : les vieilles pommes font de la résistance
12 décembre : Une histoire naturelle du sol à l’intention de ceux qui piétinent
Thèmes
- Nature
Toutes les dates et horaires
Tarifs
Gratuit