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Spiritueux du Val de Loire

Si le Val de Loire peut être fier de ses vins, il vous réserve également quelques délicieux spiritueux. Plus particulièrement des liqueurs et des eaux-de-vie, tels que Cointreau et Triple Sec, liqueur de poires ou de mirabelles.
 

Cointreau, poire d’Olivet... liqueurs et eaux-de-vie du Val de Loire


Les liqueurs de fruits ne manquent pas en Val de Loire. A base d’écorces d’oranges douces et amères, le Cointreau fait la fierté d’Angers depuis 1875. Dans la même veine, on trouve aussi le Triple Sec, né à Saumur en 1834. 
 
Bien d’autres liqueurs existent, comme la menthe-pastille, fabriquée avec des huiles essentielles de menthe poivrée. Ou encore le Guignolet, à base de guigne, une espèce de cerise. 

Côté eaux-de-vie, la part belle revient à la poire. Et plus précisément à l’eau-de-vie de poires William d’Olivet. D’ailleurs, savez-vous de quelle façon on parvient à emprisonner ces poires dans les bouteilles ? En les positionnant sur les branches des poiriers, dès la pousse du fruit ! 
 

Visite de distilleries en Val de Loire


Les distilleries font partie du patrimoine ligérien et témoignent d’un savoir-faire ancestral. En Val de Loire, elles vous ouvrent tout naturellement leurs portes. Découvrez ainsi comment sont préparés tous ces bons spiritueux !

Pour percer tous les secrets du Cointreau, rendez-vous à la distillerie du même nom, au Carré Cointreau, à Angers, où quelque 30 millions de flacons sont produits chaque année. Sa salle aux grands alambics en cuivre impressionne ! Pour tout connaître sur la liqueur la plus copiée au monde, de nombreux documents sont à votre disposition : films, photos, objets, affiches, exposition de la contrefaçon... Et on termine le tout par une petite dégustation !

Tout près, à Avrillé, se trouve également la distillerie Giffard, où sont fabriquées plus de 100 liqueurs et sirops. 

La distillerie Combier est quant à elle la plus ancienne du Val de Loire. Riche de 150 ans de savoir-faire artisanal, elle produit l’Elixir Combier, le Triple Sec, ou encore le Guignolet. 

Enfin, rendez-vous à la distillerie Girardot Fraise-Or qui, dans un cadre troglodytique, vous plongera dans la fabrication de nombreuses crèmes liqueurs et eaux-de-vie.

Pour en apprendre d’avantage sur l’histoire des boissons en général (vin, bière, café, limonade…) du XVème siècle à nos jours, visitez le Musée des boissons et de la Sommellerie, à Sainte-Gemmes- sur-Loire, près d’Angers.
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