Savourer une assiette qui a du goût et qui a du sens ! Voilà la suggestion alléchante des restaurants du Val de Loire engagés dans une démarche de tourisme durable. L’idée ? Limiter son impact sur l’environement, proposer une cuisine locale, de saison, parfois même bio. Parce que c’est la meilleure manière de découvrir la gastronomie si chère à la Vallée de la Loire, où l’on mange naturellement bien ! Bistrots, bars à vins, tables traditionnelles ou bistronomiques, autant d’adresses qui ont à cœur de sublimer les produits du terroir avec générosité.
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