Accueil Organiser Où manger ? Les gastronomiques Auberge du Val de Vienne
Le chef Jean-Marie Gervais aime "travailler les choses simples, faire parler le terroir". Sa cuisine est patrimoniale, précise et authentique. Son suprême de colvert en croûte de pain d'épices, son carré d'agneau eu thym et son moelleux au chocolat sont des incontournables.
Le chef Jean-Marie Gervais aime "travailler les choses simples, faire parler le terroir". Sa cuisine est patrimoniale, précise et authentique. Son suprême de colvert en croûte de pain d'épices, son carré d'agneau au thym et son moelleux au chocolat sont les incontournables d'une carte qui évolue au fil des saisons.
Florence Gervais, qui assure un accueil attentionné dans un décor chaleureux, connaît parfaitement la carte des vins qui offre plus de 350 références, dont une soixantaine de Chinon. Elle apporte volontiers ses conseils pour trouver les meilleurs accords avec les plats.
Florence Gervais, qui assure un accueil attentionné dans un décor chaleureux, connaît parfaitement la carte des vins qui offre plus de 350 références, dont une soixantaine de Chinon. Elle apporte volontiers ses conseils pour trouver les meilleurs accords avec les plats.
Classements et labels
- Restaurant de tourisme
- Gault Millau
- Le petit futé
- Tables et Auberges de France
- Ambassadeur Val de Loire
- Touraine gourmande en Val de Loire
- Vignobles et Découvertes
- Maîtres restaurateurs
Le restaurant
Spécialités culinaires
- Cuisine gastronomique
- Cuisine traditionnelle française
Capacité
Tarifs
Tarifs | Min. | Max. |
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Menu adulte | 25 € | 60 € |
Menu adulte | 36 € | – |
Moyens de paiements
Prestations
Équipements
Services
Accueil animaux