LA TAVOLA
NANTES - 44
Dans une petite rue derrière la Gare Nord, un secret bien gardé qui mérite l’attention... La gastronomie italienne s’invite ici à votre « tavola » (table) grâce à un chef dans la « cucina » (cuisine) qui mitonne antipasti et assiettes ensoleillées avec des produits bio locaux. Poulet farci de pain à l’ail, figues et gorgonzola et sa polenta, gnocchis de betterave et cardamone gratinés à la Provola affumicata, sardines a Beccafico. L’accueil chaleureux et les bons conseils du patron (qui détaille la carte) participent à un moment de vrai bonheur. Une bonne tavola en somme !
Catégorie
- Cuisine du Monde
Classement guides
- Gault Millau
