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L'INSTINCT GOURMAND

NANTES - 44
Une adresse à suivre, où la cuisine flirte avec la vraie gastronomie : normal, quand on sait que le chef-patron a fait ses classes chez Bernard Loiseau et chez Raymond Blanc, mais les prix sont ceux d’un bistrot « où tout le monde peut s’y retrouver au sens propre comme au figuré ». Menu qui change de manière régulière au fil des saisons dans un espace qui se veut cosy et discret. Tartare de coquillages granité au champagne, tronçon de lotte huître pochée et girolles, etc. Carte des vins séduisante.
Catégorie
  • Cuisine traditionnelle
Type
  • Restaurant
Classement guides
  • Bottin Gourmand
  • Gault Millau
  • Les Tables de Nantes
  • Michelin

L'INSTINCT GOURMAND

L'INSTINCT GOURMAND
14 rue Saint-Léonard
44000, NANTES
France
Itinéraire
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