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Ouvert aux clients externes de l'hôtel Loire Valley Lodges, le restaurant éphémère Asperatus vous accueille pour vos déjeuners et vos dîners du samedi au mercredi (sur réservation uniquement).
Ouvert aux clients externes de l'hôtel Loire Valley Lodges, le restaurant éphémère Asperatus vous accueille pour vos déjeuners et vos dîners du samedi au mercredi (sur réservation uniquement). D'avril à septembre, se succèdent en cuisine des chefs itinérants en résidence temporaire. Ils s'inspirent librement d'un environnement unique, puisant notamment dans le potager en permaculture d'un hectare.
Au milieu d’une forêt, vous êtes invités à une cuisine immersive, primitive, faite par le feu. La braise, le feu, la cuisson sont l’ADN de l’Asperatus.
Au milieu d’une forêt, vous êtes invités à une cuisine immersive, primitive, faite par le feu. La braise, le feu, la cuisson sont l’ADN de l’Asperatus.
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Capacité
Ouverture
Horaires d'ouverture du 27 avril au 01 octobre 2024 | |
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Mardi | Ouvert de 19h30 à 21h |
Mercredi | Ouvert de 19h30 à 21h |
Jeudi | Ouvert de 19h30 à 21h |
Vendredi | Ouvert de 12h à 14h et de 19h30 à 21h |
Samedi | Ouvert de 12h à 14h et de 19h30 à 21h |
Prestations
Équipements
Services