La Rissole

Au coeur du centre historique de Tours, la Rissole est un restaurant convivial à la cuisine remarquable. Le chef, Guillaume Dallay, aime les goûts francs et respecte les saveurs d'orignine, tout en apportant une touche d'originalité.

Au coeur du centre historique de Tours, la Rissole est un restaurant convivial à la cuisine remarquable. Le chef, Guillaume Dallay, aime les goûts francs et respecte les saveurs d'orignine, tout en apportant une touche d'originalité. Il accorde une importance prioritaire à l'authenticité des produits et fabrique lui-même ses glaces et ses sauces, sans aucun additif.
Sa carte invite à découvrir quelques plats emblématiques de notre gastronomie, comme les escargots et cuisses de grenouille, mais aussi les petits pois à la française ou encore le navarin d'agneau.

Classement & labels

• Gault Millau
• Michelin Rouge

• Restaurant de qualité (collège culinaire de France)

• Maîtres restaurateurs