Accueil Organiser Où manger ? Les gastronomiques L’Évidence
Gaëtan Évrard, cuisinier d'instinct et d'instant, puise son inspiration dans ses souvenirs d'enfance, le goût des aliments, les sensations qui l'ont marqué. Pointilleux sur le choix des produits en fonction de la météo et des saisons, il assume des partitions audacieuses dans le travail de ses recettes.
Ses plats, en constante évolution, sont à la recherche de l’équilibre parfait. Gaëtan Évrard aime proposer des produits extraordinaires, rares, élevés ou cultivés en petite quantité.
La carte des vins est remarquable avec plus de 500 références.
En 2019, le guide Michelin lui attribue sa première étoile.
Ses plats, en constante évolution, sont à la recherche de l’équilibre parfait. Gaëtan Évrard aime proposer des produits extraordinaires, rares, élevés ou cultivés en petite quantité.
La carte des vins est remarquable avec plus de 500 références.
En 2019, le guide Michelin lui attribue sa première étoile.
Tarifs
Menu adulte
(Le repas servi uniquement au déjeuner du mardi au vendredi / hors jours de fêtes.)
Menu adulte
(Menu signature (8 services))
Menu adulte
(Menu élégance (6 services))
Menu adulte
(Menu Inspiration (5 services))
Moyens de paiements
FAQ
🐾 Mon animal de compagnie est-il le bienvenu ?
Bien sûr, votre compagnon à quatre pattes est le bienvenu ! Cependant, nous vous conseillons de contacter directement le restaurant afin de connaître les modalités exactes.
♿ Le restaurant est-il accessible si je suis en situation de handicap ?
Ce restaurant ne dispose pas à ce jour du label Tourisme & Handicap.
Pour savoir si un séjour est possible selon vos besoins spécifiques, nous vous recommandons de contacter directement l’hébergement. Nous mettons à jour les informations dès que de nouveaux éléments nous sont communiqués.
🚗 Y a-t-il un parking privé sur place ?
Oui, un parking privé est mis à votre disposition.
🛜 Quels équipements et services sont proposés sur place ?
Plusieurs équipements et services sont proposés sur place pour rendre votre repas plus agréable :
Climatisation, Parking, Plats à emporter, Séminaire, Traiteur