Cave Pascal & Pierre Bourgeois
Depuis les années 1600, plusieurs générations de viticulteurs ont bâti notre exploitation viticole familiale. Une grande partie de notre vignoble est située au pied même de notre cave. Respect et écoute de la nature, magie du vin et convivialité sont les maîtres mots des lieux.
Pascal et son fils Pierre, perpétuent avec exigence les traditions et usages sur leur exploitation et seront heureux de vous accueillir pour une dégustation.
Vous trouverez Pascal affairé aux travaux des vignes, Pierre élaborer avec soins la vinification et Nathalie et Gabrielle à l’accueil. Notre structure nous permet un travail méticuleux et respectueux de l’environnement.
Notre domaine possède 13 hectares plantés sur des sols argilo-calcaires datant du jurassique supérieur (kimméridgien). Certaines parcelles sont caractérisées par un tapis de petits coquillages fossilisés appelé « oreilles de poules ». Nos vins sont issus du cépage Sauvignon pour les Blancs et du cépage Pinot Noir pour les Rouges et les Rosés.
Vous trouverez Pascal affairé aux travaux des vignes, Pierre élaborer avec soins la vinification et Nathalie et Gabrielle à l’accueil. Notre structure nous permet un travail méticuleux et respectueux de l’environnement.
Notre domaine possède 13 hectares plantés sur des sols argilo-calcaires datant du jurassique supérieur (kimméridgien). Certaines parcelles sont caractérisées par un tapis de petits coquillages fossilisés appelé « oreilles de poules ». Nos vins sont issus du cépage Sauvignon pour les Blancs et du cépage Pinot Noir pour les Rouges et les Rosés.
Classements & Labels
Producteur
Produits
Qualité
- AOC Menetou Salon
