Xavier Frissant Vigneron

Xavier Frissant exploite un vignoble de 15 hectares, situé au sud de la Loire, sur les premières côtes de la Commune de Mosnes.
Exploitation en conversion bio depuis 2018, travail de façon responsable, l’intervention dans le vignoble se fait uniquement en fonction des aléas climatiques.

Notre vignoble se développe sur 5 lieux-dits différents, se déclinant sur 2 terroirs :
Les sols argilo-siliceux sont riches en silex (parcelles des Frênes, des Pierres et de la Touche)
Les sols limoneux-sableux (parcelles des Hauts Noyers et du Clos du Verger)
Chaque cépage est en adéquation avec son terroir pour leur permettre la meilleure expression et complexité.
Nos terroirs sont répartis sur les appellations suivantes :
- L'AOC Touraine Amboise, est issue du cépage Chenin pour les blancs, procurant des vins surfant sur la délicatesse et la richesse. Et le cépage Côt noir pour les rouges se déterminant de garde et d’une finesse structurale.
- L'AOC, TOURAINE est constituée du cépage Sauvignon blanc exprimant la minéralité de notre terroir.

Nous parlons : Anglais, Anglais