Maîtres Restaurateurs et saveurs nature : l’alchimie parfaite

En attendant de pouvoir retrouver très vite les tables de nos Maîtres Restaurateurs, nous vous emmenons à leur rencontre. Certains d’entre eux vous livrent leurs recettes. A vos fourneaux ! 

Cuisine gastronomique, traditionnelle ou bistronomique... nos Maîtres Restaurateurs célèbrent jour après jour la gastronomie d’une région où l’on mange naturellement bien ! Sur les cartes de leurs restaurants, ces chefs d’orchestres culinaires mettent à l’honneur les bons produits régionaux de saison, essentiellement frais. Leurs recettes “fait maison” inventives et savoureuses régalent nos papilles.  

Entrez dans leurs univers gourmands en réalisant quelques-unes de leurs recettes ! Pas d’inquiétude, les vidéos ci-dessous vous guident pas à pas pour réaliser ces succulentes recettes ! 

Tarte Tatin de Sologne du Chef Christophe Lunais - Maître Restaurateur – Les Closeaux à Vallières-les-Grandes 

 

Pithiviers revisité à la vodka de Faronville et au citron vert des Chefs Lorraine Grosmangin et Kevin Mary - Maîtres Restaurateurs – L'Écu de France à Malesherbes 

 

Suprême de pigeonneau, patates douces aux dattes et aux noisettes, les abatis en nem du Chef Pierre Koniecko - Maître Restaurateur – Auberge de l’Ile à l’Ile Bouchard 

 
Cela vous a mis en appétit ? Vous trouverez ci-dessous la liste de nos Maîtres Restaurateurs : 

Retrouvez les Maîtres Restaurateurs du Loir-et-Cher en Val de Loire
Retrouvez les Maîtres Restaurateurs du Loiret en Val de Loire
Retrouvez les Maîtres Restaurateurs de Touraine en Val de Loire

Nos Maîtres Restaurateurs à découvrir en région Centre-Val de Loire.